Evcil hayvanlarımızı aile olarak görüyoruz ama tarihsel olarak durum her zaman böyle değildi. Köpekler yüzyıllardır evcilleştirildi, ancak öncelikle evleri ve çiftlik hayvanlarını avlamak, izlemek ve korumak için çalışan hayvanlar olarak kullanıldılar. Diğerleri haşereleri öldürmek veya tehlikeli avcıları savuşturmak için kullanılıyordu.
Zaman içinde sadece köpeklerimizle olan ilişkimiz değil, onları besleme şeklimiz de değişti. Ticari evcil hayvan yemi nispeten yeni bir kavramdır. Bildiğimiz köpek maması ne zaman icat edildi? Zaman içinde nasıl değişti? Ticari evcil hayvan mamasının tarihine derinlemesine bir göz atalım.
Çağlar Boyunca Köpek Maması
1800'lerde Köpek Maması
1800'lerin sonlarında evcilleştirilmiş bir köpeğin birincil besin kaynağı sofra artıklarıydı. Bu köpek diyeti, dünyanın dört bir yanındaki çiftlik köpekleri için 20th. yüzyıla kadar devam etti.
Şehir köpekleri için birincil protein kaynakları at etiydi. O günlerde atlar birincil ulaşım aracıydı. İnsanlar atları özellikle köpeklere yedirmek için kesmiyorlardı; neredeyse herkesin atları vardı ve tüm hayvanlar gibi onlar da sonunda öleceklerdi. Yiyecek ve para kıt olduğunda insanlar mevcut olanı kullandı.
1860: Fibrin Köpek Pastasının Buluşu
James Spratt adlı bir iş adamı, Londra'da rıhtımda bayat bisküvi kırıntıları için bekleyen köpekleri görünce köpek mamasına ilgi duymaya başladı. Yeni bir iş fırsatı arayışı içinde Fibrine Dog Cakes'i icat etti. Bu bisküviler denizciler tarafından atılan ekmek kırıntılarına benziyordu ama pancar, sebze ve et eklemişlerdi.
James Spratt, reklamlarında üst sınıf köpek sahiplerini hedef aldı. Ürünleri, yüzyılın en çok reklamı yapılan ürünlerinden biri haline geldi. Ayrıca bir köpeğin farklı yaşam evreleri için farklı yiyecekler konseptini de tanıttı.
1908'de, Fibrine Dog Cake için ilk yarışma Milk-Bones adı verilen köpek maması şeklinde ortaya çıktı.
1900'lerde Köpek Maması
1918: Konserve Köpek Maması
Birinci Dünya Savaşı'nın sonu, teknolojik ilerlemede inanılmaz bir artış gördü. Motorlu taşıtlar ve traktörler popülerlik kazanmaya başladıkça, daha önce ulaşım ve çiftçilik işlemlerinde kullanılan ata insanların ihtiyacı azaldı.
P. M. adında bir adam. Chapel, fazla at popülasyonunu at etinden konserve köpek maması yapmak için bir fırsat olarak gördü. Yiyecekleri ilk önce Ken-L Ration markası altında sattı. Yalnızca devlet tarafından denetlenen et kullandı ve Amerika Birleşik Devletleri'nde yoğun bir şekilde reklamı yapıldı.
Ken-L Ration, "My Dog is Bigger Than Your Dog" jingle'ıyla tanındı. Ayrıca Disneyland'de Ken-L Land adlı bir evcil hayvan otele sponsor oldu.
1941: Kuru Köpek Maması
İkinci Dünya Savaşı, kuru köpek mamasının icadı oldu. İhtiyaçların tüm icatların anası olduğunu söylüyorlar ve bu kesinlikle evcil hayvan maması endüstrisi için doğruydu. Konserve köpek maması yapmak için metal gerekliydi ve artık savaşı içermeyen hiçbir amaç için mevcut değildi.
Köpek maması şirketleri, talebe ayak uydurmak için tahıl ürünlerini kullanarak metal gerektirmeden çantalarda saklanabilecek rafta dayanıklı yiyecekler üretebileceklerini keşfettiler. Bu şirketlerin daha sonra keşfettiği şey, insanlara kuru ve ucuz bir gıda seçeneği sunma yeteneğinin onlara büyük bir kar marjı sağladığıydı.
Dev kar potansiyeli, büyük şirketleri evcil hayvan maması endüstrisine getirdi ve insanlar kolaylıktan satıldı. 45 yıl içinde, genel halk, evcil hayvanlarınızı beslemeniz gereken tek yiyeceğin evcil hayvan mamaları olduğuna ikna oldu.
1956: İlk Ekstrüzyon Kibble
General Mills, 1950'de Spratt'ın evcil hayvan yemi şirketini satın alırken, Purina 1956'da ilk seri üretilen köpek mamasını piyasaya sürdü. Bundan önce Purina, domuzlar ve tavuklar için tahıl ve bitki bazlı yem üretiyordu. 1959'da "3 Little Kittens" adlı mamayı üreten bir evcil hayvan maması şirketi olan American Crab Meat Company'yi satın aldı.
Şirketin adına rağmen evcil hayvan maması yengeç içermiyordu ancak 16 bileşen içeren ve tamamen dengeli beslenmeyi sağlayan tek kedi mamasıydı. Bu, Purina'yı köpekler için aynı tür mamayı yaratmaya sevk etti.
Bir ekstrüzyon işlemi kullanarak kuru mama tanesi oluşturarak, hem ıslak hem de kuru malzemeleri kullanarak toplu kuru mama üretmeyi başardılar. Pek çok köpek maması şirketi, büyük ölçüde gözden düşmüş olmasına rağmen, bugün hala ekstrüzyon sürecini kullanıyor. Bu işlemi kullanarak tanecik üretmek için aşırı kurutma ve ısı gereklidir. Bu, ham bileşenlerin besin değerinin bir kısmını ortadan kaldırır.
1968: İlk Veteriner Diyetleri
1960'ların sonunda evcil hayvan yemi üretiminde yeni bir trend ortaya çıktı. Fransız bir veteriner cerrah olan Jean Cathary, karaciğer ve böbrek yetmezliği gibi yeni yaygın hastalıkları tedavi etmek için ilk veteriner diyetlerine öncülük etti. Mamasının ticari markasını "Royal Canin" olarak tescilledi ve formülü kısa bir süre sonra Hill's Science Diet tarafından kopyalandı.
1997'den 2000'lere: Çeşitlendirme
Hill's Science Diet, köpek maması (ve kedi maması) serisini 1990'lara kadar çeşitlendirdi. Her türlü sağlık durumu için özel diyetler yarattı ve evcil hayvanlar için kaliteli beslenme sağlama konusunda ün kazandı.
Evcil hayvan maması endüstrisi bu dönemde patlama yaşadı. Köpekler için daha fazla seçenekle daha fazla şirket ortaya çıktı. Ne yazık ki, birçok şirket de rekabetçi kalabilmek için köşeleri kestiriyor ve tüm evcil hayvan mamaları sağlıklı değildi.
Patlayan evcil hayvan maması endüstrisi, veteriner endüstrisinde müteakip bir artışa neden oldu. Büyük evcil hayvan gıda şirketleri binlerce veterinere sponsor oldu. 1940'ta Amerika Birleşik Devletleri'nde sadece 10 veterinerlik okulu vardı. Bugün 30'dan fazla var.
1998: İlk Çiğ Gıda
Steve Brown çiğ köpek mamasının öncüsüdür. İkram satarak başladı, ancak o kadar başarılı oldular ki evcil hayvan mamasına doğru genişledi. Tarifleri Avrupa beslenme standartlarına dayanmaktadır. ABD'de satılan ilk çiğ köpek mamasını yaptı
2000'lerde Köpek Maması
2007: Sarsıntılı ve Melamin Binlerce Ölüme Neden Olur
2000'lerin başında, ticari evcil hayvan mamaları çoğu evcil hayvan sahibi için bakım standardıydı. Artık pek çok köpek masa artıkları yemiyordu. Popülaritedeki bu artış aynı zamanda gıdayı büyük şirketlerin ürettiği anlamına geliyordu. Ne yazık ki çoğu durumda bu, kalite kontrolünden çok kâra odaklanmaya yol açtı.
Pek çok şirket, örneğin Çin'den pirinç ve buğday tedarik ederek, malzemelerini en ucuz oldukları yerden almaya başladı. Ayrıca, devlet tarafından denetlenmeyen veya düzenlenmeyen bileşenler de kullandılar. Sonuç olarak 2007'de bir hastalık salgını meydana geldi.
Köpekler böbrek hastalığına yakalanıyordu ve bu onları öldürüyordu. 270'den fazla köpek ölümü, "protein içeriği" testi ölçüm sonuçlarını yapay olarak yükseltmek amacıyla Çinli üreticiler tarafından köpek mamasına eklenen melamin kontaminasyonuna bağlandı. 5.300'den fazla evcil hayvan maması markası, skandal nedeniyle mamalarını geri çağırmak zorunda kaldı.
Aynı yıl içinde, Çinli üreticiler tarafından yapılan kestirme yollardan da izlenen ikinci bir trajedi yaşandı. Tavukla yapılan sarsıntılı ikramlara da melamin bulaşmıştı. Kontamine ikramlar nedeniyle 1.000'den fazla ölüm belgelendi, ancak ikramların geri çağrılması 2012'ye kadar sürdü.
2011: Gıda Güvenliği Modernizasyon Yasası (FSMA)
Ticari köpek mamasının icadından yetmiş yıl sonra, kontaminasyonu az altmak için FSMA'ya geçildi. Bu hareket iyi niyetliydi ancak evcil hayvan maması endüstrisini iyileştirmesi gerekmedi.
Bu yasa, Gıda ve İlaç Dairesi'nin (FDA) güvenli olmayan ürünler için evcil hayvan mamalarını geri çağırmaya zorlamasını sağladı. Yasanın gıda üreticileri ve evcil hayvanlar üzerinde de olumsuz etkileri oldu.
Kaybedilen karları telafi etmek için üreticiler, raf ömürlerini uzatmak ve gıdalarının tadını ve görünümünü iyileştirmek için kimyasal katkı maddeleri kullanmaya başladı. Maalesef bu katkı maddeleri mamanın besin değerini bozdu.
Günümüzde birçok müşteri, köpeklerinin ne yediği konusunda daha anlayışlı hale geldi, bu nedenle üreticiler tariflerini mümkün olduğunca besin açısından yoğun ve aynı zamanda uygun fiyatlı olacak şekilde geliştiriyor. Abonelik hizmeti temelinde kaliteli, taze evcil hayvan mamaları sunan birçok üst düzey şirket de var.
Son Düşünceler
Yerel evcil hayvan maması reyonunda yapacağınız kısa bir yürüyüş, ticari evcil hayvan maması endüstrisinin canlı ve iyi durumda olduğunu kanıtlayacaktır. 1900'lerin başındaki üretim ilkesi hâlâ geçerli: Kullanışlı ve uzun süre dayanıklı olan yiyecekler en çok satanları satar.
Son yıllarda, aynı zamanda sağlıklı olan uygun evcil hayvan mamasına yönelik güçlü bir istek görüldü. Evcil hayvan maması şirketleri, mama üretme yöntemlerini değiştirmek ve içerdikleri içerikler konusunda daha şeffaf olmak zorunda kaldı.
Son on yılda, 1800'lerde köpeklerin beslendiği sofra artıklarını ürkütücü bir şekilde anımsatan taze, insan kalitesinde yiyecekler sunan taze evcil hayvan maması şirketlerinde de büyük bir artış görüldü. Görünüşe göre neredeyse başladığımız yere geri dönmüş olabiliriz!
